ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Курица тушенная с морковью и тыквой

Курица тушенная с морковью и тыквой

АВТОР: Изабелла Грачева
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
00
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
569
41
43
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Курица
1500 г
Соль
по вкусу
Тыква
100 г
Морковь
100 г
Репчатый лук
100 г
Смесь молотых перцев
1 чайная ложка
Лавровый лист
1 штука
Растительное масло
50 мл
Вода
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 1
1Тыкву, морковь и лук очистить, вымыть, просушить.
С помощью этого приспособления можно быстро и просто избавить любой овощ и фрукт от кожуры. Овощечистки бывают разные, но основных разновидностей две: первая похожа на бритву — длинная рукоять в форме Y с острым лезвием на конце, а вторая в форме I, и лезвие у такой овощечистки располагается сбоку рукоятки.
Инструмент
Овощечистка
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 2
2Курицу вымыть, просушить, нарезать порционными кусками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 3
3В сковороду влить 50 мл растительного масла.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 4
4Выложить курицу в сковороду. Поставить сковороду на огонь.
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 5
5Обжарить куриное мясо с обеих сторон на небольшом огне.
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 6
6Выложить мясо в емкость в которой будет тушиться. Посолить по вкусу. Добавить 1 чайную ложку смеси перцев и 1 лавровый лист.
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 7
7Натереть морковь и тыкву на мелкую терку, а лук нарезать мелкими кубиками. Выложить в сковороду в которой жарилось куриное мясо. Поставить сковороду на огонь. Тушить овощи до готовности.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 8
8Выложить овощи в кастрюлю с мясом.
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 9
9Влить в кастрюлю воду, чтобы мясо покрылось. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности мяса.
Фото шага рецепта Курица тушенная с морковью и тыквой 190561 шаг 10
10Подавать в горячем виде.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриное филе в аэрогриле
Куриное филе в аэрогриле
Автор: ЯКОВ МЕЛЬНИЧУК
2 порции
30 минут
0
0
0
Горшочки из тыквы с курицей
Горшочки из тыквы с курицей
Автор: Команда Одноклассники
2 порции
1 час 40 минут
0
1
0
Утиные ножки в духовке
Утиные ножки в духовке
Автор: Олеся Потапова
2 порции
1 час 30 минут
0
2
0
Курица карри
Курица карри
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
1
0
Курица на соли
Курица на соли
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
1
0
Отбивные из куриного филе
Отбивные из куриного филе
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
25 минут
0
2
0
Куриное бедро с картофелем в духовке
Куриное бедро с картофелем в духовке
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Куриное бедро с овощами в духовке
Куриное бедро с овощами в духовке
Автор: Изабелла Грачева
3 порции
1 час 30 минут
0
2
0
Стейки из индейки с соево-сливочным соусом
Стейки из индейки с соево-сливочным соусом
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
30 минут
0
1
0
Куриное бедро с булгуром и тыквой
Куриное бедро с булгуром и тыквой
Автор: Изабелла Грачева
3 порции
1 час 30 минут
0
1
0