Раки и креветки в вермуте

АВТОР: Василий Остряков

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Василий ОстряковПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

383

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

3 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

30 мл

Лимон

2 штуки

Креветки

300 г

Вермут

½ стакана

Раковые шейки

300 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Отварить раков и креветок. Вынуть мясо.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Смешать сливочное и растительное масло и разогреть в сковороде. Добавить мясо раков и креветок и жарить примерно 5 минут; затем влить вермут, посолить, поперчить и тушить еще 5 минут.