ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рыба с овощами по-провански

Рыба с овощами по-провански

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
1399
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
236
15
19
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло extra virgin
3 столовые ложки
Белое сухое вино
2 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Маслины без косточек
6 штук
Рубленая петрушка
1 столовая ложка
Морская соль
½ чайные ложки
Дижонская горчица
½ чайные ложки
Свежемолотый черный перец
¼ чайные ложки
Филе белой рыбы
360 г
Помидоры черри
10 штук
Зеленая стручковая фасоль
16 штук
Красный лук
¼ головки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 220 градусов.
2В миске смешайте оливковое масло, белое вино, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.
3Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли, предварительно срезав кончики, и разрезанные пополам черри.
4На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук.
5Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 16 минут.
6Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на сервировочные тарелки. Полейте вытопившимися соками. Посыпьте морской солью и свежемолотым черным перцем, слегка сбрызните оливковым маслом и подавайте.
Совет к рецепту
Подавайте с вареным картофелем.
Комментарии (18):
0
Очень вкусно получилось. Но за 16 минут моя рыба не приготовилась. Это был пангасиус. Я готовила минут 35.
1
Очень вкусный рецепт, хотя мне пришлось заменить вино на красное за неналичием белого в холодильнике. Приготовила уже дважды и определенно буду ещё)
0
Делала с кефалью. Конечно, не обошлось без авторских изменений: стручковая фасоль у меня была порезанная, замороженная. Ее отварила минуты 3. В соус маслины не добавляла - не люблю их. За неимением петрушки - базилик. И дижонской горчицы не было - добавила обычную. Также добавила сухую смесь итальянских трав. В общем, готовить очень просто, а вкусно то как! Ну и кстати, в духовке держала около 35 мин, за 16 мин лук не был готов, да и в рыбе сомневаюсь.
спецпроекты
Похожие рецепты
Пирог с рыбой «Старгейзи»
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
0
2
0
Маринованные помидоры черри
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
2
0
Свиные ребрышки в духовке
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Творожные блины
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
2
0
Баттер-чикен
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0