Розбратен
порции: 4ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
342
34
18
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
350 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуПетрушка
10 гУкроп
10 гЖир
50 гПшеничная мука
10 гФилейная вырезка
650 гИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Подготовленную филейную вырезку нарезать на порции, отбить, придать овальную форму, посолить, посыпать перцем и обжарить до образования румяной корочки. Затем довести до готовности в жарочном шкафу.
2При подаче на стол мясо положить на тарелку, сверху — нарезанный кольцами жареный лук, сбоку уложить жаренный кружочками картофель, полить маслом, мясным соком, в котором розбратен жарился. Посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
Совет к рецепту
Для приготовления розбратена годится филейная вырезка из любого вида мяса.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
