Сочные котлетки

АВТОР: Мария Ларионова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут + 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

232

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Лавровый лист

1 штука

Перец чили хлопьями

1 чайная ложка

Измельченные листья шалфея

1 столовая ложка

Сухая горчица

1 чайная ложка

Свиной фарш

500 г

Соль

1 чайная ложка

Молотый черный перец

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

30 минут + 1 час

Распечатать

1В ступе измельчите лавровый лист и перец чили. Добавьте шалфей, горчицу и мускатный орех.

2Смешайте специи с фаршем, добавьте соль и перец. Перемешайте фарш руками.

3Сформируйте 6 котлет. В центре каждой котлеты сделайте небольшое углубление (чтобы котлеты оставались плоскими, когда вы будете их обжаривать). Котлеты уберите в холодильник на 1 час.

4Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон и выложите на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее масло.