Сосиски с шалфеем, панчеттой и свежей томатной сальсой

Инструкция приготовления

• 1. Замочите 8 бамбуковых палочек на 30 минут в холодной воде.
• 2. Тем временем, положите сосиски в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите с огня и слейте.
• 3. Разогрейте гриль. Разрежьте тонкие куски панчетты вдоль. На каждую сосиску положите по листу шалфея и оберните половинкой куска панчетты. Повторите тоже самое с остальными сосисками. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 4. Наденьте по 4 сосиски на 2 палочки, проткнув оба конца сосисок, чтобы палки были параллельно. Сделайте тоже самое с остальными.
• 5. Слегка смажьте маслом гриль и жарьте сосиски по 8 минут, перевернув 1 раз.
• 6. Тем временем, мелко нарежьте помидоры и смешайте с оливковым маслом, уксусом, измельченным чесноком и измельченными листьями мяты. Хорошо перемешайте. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 7. Выложите сосиски на сервировочные тарелки, сверху положите по ложке сальсы.