Судак жареный с теплым салатом
порция: 1ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
589
37
28
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Филе судака
150 гКорень сельдерея
½ штукиРепчатый лук
½ головкиПомидоры
6 штукРукола
1 пучокБелое сухое вино
50 млСливочное масло
30 гСахар
по вкусуСоль
по вкусуРастительное масло
по вкусуИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Рыбу жарить на сковороде со стороны кожи 1–1,5 минуты. При жарке необходимо шевелить сковороду. Перед сервировкой рыбу чуть-чуть присыпать солью.
2На горячую сковородку налить немного растительного масла, поджарить на нем измельченный лук и сельдерей (30 секунд будет достаточно), добавить вино.
3Дать вину закипеть, добавить сливочное масло и предварительно разрезанные пополам помидоры.
4Соль и сахар добавить по вкусу.
5В сковороду положить руколу, помешать 2–3 секунды, сразу выложить и сервировать. По желанию при сервировке можно добавить горячую вареную картошку.
спецпроекты
Похожие рецепты
