Свинина по-зауральски
порции: 4ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
760
65
29
64
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свинина
1 кгКартофель
1 кгСвежие грибы
200 гРепчатый лук
2 штукиМолоко
200 млПшеничная мука
3 столовые ложкиСыр
100 гРастительное масло
по вкусуПетрушка
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Свинину вымыть, обсушить, нарезать по два куска на порцию и отбить их.
2Затем посолить, поперчить и обжарить в разогретом масле с обеих сторон до полуготовности.
3Картофель и лук очистить, вымыть, нарезать кружочками и обжарить по отдельности в разогретом масле.
4Грибы очистить, вымыть, нарезать и также обжарить в масле.
5Положить в сковороду мясо, вокруг него кружочки обжаренного картофеля и жареные грибы.
6Залить смесью молока, муки и тертого сыра, сверху уложить колечки лука и запечь в духовке при температуре 180 градусов около часа до готовности картофеля.
7Подать горячим, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.
спецпроекты
Похожие рецепты
