Тушеная курица с баклажанами и хрустящим луком
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
30
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
656
34
44
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло
4 столовые ложкиКуриное филе
500 гРепчатый лук
2 головкиБаклажаны
2 штукиБелое сухое вино
60 млПомидоры
150 гПшеничная мука
4 столовые ложкиРастительное масло
5 столовых ложекЧеснок
4 зубчикаЗелень
1 пучокСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Куриное филе обжарить в оливковом масле до образования румяной корочки с солью и перцем.
2Вынуть курицу, а на оставшемся масле обжарить измельченные лук, чеснок и помидоры.
3Присолить, выложить куриное филе, добавить рубленую зелень, залить бульоном и белым вином и тушить около 40 минут.
4Баклажаны нарезать полосками, посолить, запанировать в муке и обжарить в большом количестве масла.
5Лук, нарезанный кольцами, запанировать и обжарить до хрустящей корочки.
6Тушеное куриное филе выложить на блюдо, полить соусом, в котором оно тушились, вокруг выложить баклажаны и кольца лука.
спецпроекты
Похожие рецепты
