Творожная запеканка с картофелем, шпинатом и розмарином
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Эта запеканка возникла совершенно спонтанно, благодаря огромному пучку свежего розмарина, доставшемуся мне на 8 марта…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
374
ккал
-
Белки
25,2
грамм
-
Жиры
13,2
грамм
-
Углеводы
43
грамм
Ингредиенты
Творог 250 г
Яйцо куриное 2 штуки
Картофель 4 штуки
Замороженный шпинат 150 г
Свежие листья розмарина 1 столовая ложка
Сушеный базилик 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Оливковое масло 1 чайная ложка
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Сварить картошку, в конце варки бросить в воду листья и стебли розмарина. При сливе воды листья прилипнут к картошке. Стебли вынуть и выбросить, картошку размять.
-
2. Шпинат поставить в микроволновку на разморозку(около пяти минут), подержать еще три минуты на полной мощности.
-
3. Слегка взбить яйца, перемешать с творогом, мукой, солью, базиликом.
-
4. Добавить в смесь шпинат и картошку с розмарином, перемешать до образования однородной массы.
-
5. Смазать форму оливковым маслом, вылить в нее смесь.
-
6. Поставить в прогретую духовку и выпекать на огне (между маленьким и средним) примерно 40–50 минут.
-
7. Подавать по желанию со сметаной, сыром, зеленым салатом, кедровыми орешками
Совет к рецепту
Отличную компанию запеканке составят легкий овощной салат с уксусной заправкой, выдержанный сыр (например, бофор) и кедровые орешки. Остывшая запеканка становится прекрасным офисным ланчем.
Похожие рецепты
Комментарии: 12
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.