Творожная запеканка с картофелем, шпинатом и розмарином

Инструкция приготовления

• 1. Сварить картошку, в конце варки бросить в воду листья и стебли розмарина. При сливе воды листья прилипнут к картошке. Стебли вынуть и выбросить, картошку размять.
• 2. Шпинат поставить в микроволновку на разморозку(около пяти минут), подержать еще три минуты на полной мощности.
• 3. Слегка взбить яйца, перемешать с творогом, мукой, солью, базиликом.
• 4. Добавить в смесь шпинат и картошку с розмарином, перемешать до образования однородной массы.
• 5. Смазать форму оливковым маслом, вылить в нее смесь.
• 6. Поставить в прогретую духовку и выпекать на огне (между маленьким и средним) примерно 40–50 минут.
• 7. Подавать по желанию со сметаной, сыром, зеленым салатом, кедровыми орешками