Вареный картофель с рыбной икрой

Инструкция приготовления

• 1. Картофель вымыть и отварить в мундире. Инструмент Нож картофельный Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
• 2. Чеснок почистить и мелко порубить. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Перец чили измельчить. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 4. Икру натереть на мелкой терке.
• 5. Укроп мелко порубить. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 6. Отваренный картофель почистить и выложить в посуду, в которой вы будете его подавать на стол.
• 7. Прикрыть крышкой, чтобы он не остыл.
• 8. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, слегка обжарить чеснок и чили. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 9. Добавить треть натертой икры, перемешать, залить получившимся соусом картофель, присыпать оставшейся икрой и укропом.