ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеченый лосось с картофелем, укропом и сливками

Запеченый лосось с картофелем, укропом и сливками

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
184
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
467
35
19
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Белое сухое вино
100 мл
Сливочное масло
25 г
Укроп
15 г
Картофель
700 г
Сливки
150 мл
Филе лосося
600 г
Семена фенхеля
2 чайные ложки
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 190 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
2Порежьте картофель на кружки и отварите в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
3Смажьте сливочным маслом форму 20х30 см и выложите ровным слоем половину картофеля, сверху снова смажьте маслом и посыпьте половиной фенхеля. Посолите и поперчите и выложите рыбу.
4В миске смешайте вино, сливки и нарезанный укроп и залейте рыбу. Сверху выложите оставшийся картофель и смажьте оставшимся сливочным маслом. Посыпьте фенхелем, посолите и поперчите.
Изображение
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе
5Запекайте 45-50 минут до готовности и румяной корочки.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
Аватар
Дарья Владимирова17 June 2013
3
А где помидоры и сыр с картинки?
Аватар
Анастасия Шандровская19 June 2014
0
потрясающе! все поосили добавки!) я делала с форелью))
Аватар
Анастасия Мастерова12 May 2015
0
а можно заменить чем либо вино? или вовсе убрать его? Спасибл
Читайте также:

Что такое тачин

И как его готовить

Как приготовить шоколадный баскский чизкейк

Пошаговый мастер-класс и подробный рецерт
Похожие рецепты
Тёплый салат из печёных овощей
Тёплый салат из печёных овощей
Автор: Алиса
10 порций
1 час 30 минут
0
0
0
Легкий салат
Легкий салат
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
0
0
Солянка
Солянка
Автор: Лоскутова Марианна
7 порций
40 минут
0
0
0
Стейки из капусты с сыром и коктейльными томатами
Стейки из капусты с сыром и коктейльными томатами
Автор: СОФЬЯ САДЫКОВА
3 порции
40 минут
1
1
0
Салат с авокадо
Салат с авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
0
0
Окунь
Окунь
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
0
0
Китайская лапша
Китайская лапша
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
0
0
Легкая закуска
Легкая закуска
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
0
0
Свинина по-французски
Свинина по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
0
0
0
Рулетики из баклажанов с помидорами
Рулетики из баклажанов с помидорами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0