Запеченная капуста с грибами, сыром и яйцами

АВТОР: Кулинар 5030000

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Кулинар 5030000Перейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

269

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Капуста

1 головка

Сыр

60 г

Шампиньоны

15 штук

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

1 г

Паприка

по вкусу

Растительное масло

70 мл

Лук

1 головка

Куриное яйцо

3 штуки

Сливки

50 мл

Инструкция приготовления

1 час 40 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Запеченная капуста с грибами сыром и яйцами 151756 шаг 1

1Нарезать капусту ломтиками.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Запеченная капуста с грибами сыром и яйцами 151756 шаг 2

2Далее выложить ее на противень и смазать смесью растительного масла со специями и солью с обеих сторон.

Фото шага рецепта Запеченная капуста с грибами сыром и яйцами 151756 шаг 3

3Отправить в духовку на 40 минут 200 грамм, можно добавить воды на противень для пара.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Фото шага рецепта Запеченная капуста с грибами сыром и яйцами 151756 шаг 4

4Нарезать шампиньоны кубиками, а лук — квадратиками.

Шпаргалка

Как подготовить шампиньоны

Фото шага рецепта Запеченная капуста с грибами сыром и яйцами 151756 шаг 5

5Выложить все на смазанную растительным маслом сковороду, добавить перец, соль и жарить, помешивая, 12–15 минут.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

Фото шага рецепта Запеченная капуста с грибами сыром и яйцами 151756 шаг 6

6Добавить сливки и жарить еще 3–4 минуты.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

Фото шага рецепта Запеченная капуста с грибами сыром и яйцами 151756 шаг 7

7Натереть сыр и отварить 3 яйца. Яйца нарезать и смешать с грибами.

Фото шага рецепта Запеченная капуста с грибами сыром и яйцами 151756 шаг 8

8На готовую капусту выложить грибную начинку, поставить в духовку на 180 градусов. Спустя 10 минут выложить сыр и отправить в духовку еще на 3 минуты.