Запеченное филе пампа серебристого

АВТОР: Василий Остряков

порций: 7ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Василий ОстряковПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

366

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе пампа

850 г

Белое сухое вино

5 столовых ложек

Кукурузное масло

175 мл

Репчатый лук

1 головка

Рубленая петрушка

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов. Уложить филе пампа одним слоем на дно формы, приправить солью, залить маслом и вином.

Инструмент

Термометр для духовки

2Перемешать мелко нарезанный лук с рубленой петрушкой и посыпать смесью каждый кусок филе. Запекать примерно 20 минут — до того момента, когда рыбная мякоть будет легко разделяться на хлопья. Подавать на стол сразу по готовности в форме.