7Поместить все овощи в форму для запекания. Добавить растительное масло, травы, соль и перемешать.
8Запекать 20–30 минут под крышкой или фольгой, затем еще 15 минут без нее. Время примерное — проверьте, что овощи стали мягкими.
Совет к рецепту
Для красоты можно использовать разноцветные болгарские перцы и – если есть – фиолетовый лук вместо обычного.
Свежий тимьян можно заменить сушеными травами (например, смесью сушеного орегано и тимьяна).
