Запеканка из баклажанов с сыром
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
358
16
28
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
500 гПомидоры
1000 гСыр моцарелла для пиццы
300 гСыр фета
150 гЧеснок
6 зубчиковСоль
по вкусуСахар
2 чайные ложкиОливковое масло
3 столовые ложкиМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Помыть и нарезать баклажаны кольцами не менее 5 мм толщиной.
2Разложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и присылать смесью трав (французские или итальянские травы).
3Отправить в разогретую духовку до 200° в режиме конвекции на 15-20 минут.
4Тем временем готовим соус. Моем и нарезать небольшими кусочками томаты.
5Отправляем в сотейник с разогреть оливковым маслом и жарит на сильном огне 3-5 минут пока томаты не дадут сок. Убавляем огонь.
6Добавляем мелко порубленный чеснок, сахар, соль и перец по вкусу. Туши ещё 15 минут на среднем огне.
7Блендером делаем однородный соус.
8В форму для запекания выкладываем треть баклажанов, посыпать моцареллой, добавить соус. Далее выкладываем ещё слой баклажанов, моцареллы и соуса. Снова слой баклажанов и остатки соуса. Сверху раскладываем кубики феты.
9Отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 200°.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
