Запеканка из макарон с зеленым горошком

Инструкция приготовления

• 1. Макароны отварить и в емкости смешать сосиски, макароны и горошек. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. 15 граммами масла смазать форму и отставить ее в сторону.
• 3. 50 грамм масла отправить на сковородку на медленный огонь. Мелко нарезать зубчик чеснока. Высыпать муку в растопившееся масло и жарить до тех пор, пока мука не станет золотистой, после постепенно добавить молоко и перемешать, подождать, пока молоко загустеет. Когда молоко загустеет, выключить плиту и добавить специи. Добавить чеснок, перемешать и добавить половину сыра. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 4. Добавить специи по вкусу в макароны и залить это все недавно приготовленным соусом, и хорошо все перемешать.
• 5. Положить смесь в форму, а форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 6. Достать запеканку и сверху распределить оставшийся сыр, и отправить в духовку еще на 10 минут. Шпаргалка Таймеры духового шкафа