Запеканка с картофелем, цукини и грибами

Инструкция приготовления

• 1. Картофель нарезать кружочками, цукини — соломкой, грибы — пластинами. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 2. Яйца взбить с молоком и щепоткой соли. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Противень смазать растительным маслом, выложить слоями: картофель (присолить), цукини, грибы (присолить, поперчить).
• 4. Залить яичной смесью. Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
• 5. Запекать в духовке 45 минут при 180 градусах. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.