3Форму для запекания смазать, уложить в нее треску, небольшими кусочками нарезанную пикшу (заменяли любой красной рыбой — выходит очень хорошо), яйца, поделенные на четвертинки, шпинат (все разбросать в художественном беспорядке),залить с обжаренными овощами, засыпать мятой картошкой (специально не разравниваем, так выглядит интереснее), сбрызнуть оливковым маслом.
4Выпекать в заранее разогретой духовке при 230 градусах 25 минут.
Совет к рецепту
Лук репчатый великолепно заменяется пореем. Или шалотом.
