Куриная запеканка «Плезир»

Инструкция приготовления

• 1. Филе промыть и нарезать кусочками. Лук нарезать кольцами. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Лук и филе обжарить на разных сковородах – филе почти до готовности, лук пропарить под крышкой. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 3. Болгарский перец нарезать полосами, мелко нарезать зелень. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 4. Натереть на мелкой тёрке сыр, яйца взбить с солью и перцем. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 5. Форму смазать подсолнечным маслом, выложить слоями – филе, лук, болгарский перец.
• 6. Залить всё яйцами, сверху посыпать сыром.
• 7. Выпекать в духовке 20-25 минут при 170 градусах, подать горячей.