Зеленая греча с морковью и авокадо

Инструкция приготовления

• 1. В кипящую воду всыпать гречку, варить на медленном огне 20 минут, в конце варки посолить. Шпаргалка Как сварить гречку
• 2. На сковороде разогреть масло и обжарить в нем морковь, натертую на крупной терке, до мягкости. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 3. Авокадо очистить, удалить семечку и нарезать его кубиками.
• 4. Добавить к гречке морковь, авокадо, специи, кунжутное масло, лимонный сок и перемешать. Шпаргалка Как карамелизовать морковь
• 5. Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой и кунжутом.