ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Феттучини с соусом «Альфредо» и креветками

Феттучини с соусом «Альфредо» и креветками

АВТОР: Алина Арутюнян
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1144
40
59
107
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Паста феттучини
300 г
Петрушка
2 веточки
Креветки
100 г
Голубой сыр
70 г
Сливочное масло
50 г
Сливки 20%-ные
200 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
1Нарезать мелко петрушку и голубой сыр. Если использовать более твердые сорта типа пармезана — использовать терку.
Фото шага рецепта   шаг 2
2Очистить креветки от панцирей.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Поставить готовиться пасту.
Фото шага рецепта   шаг 4
4Теперь самое время готовить соус. На горячей сковороде растопить сливочное масло, здесь нужно его не пережарить, иначе оно начнет темнеть. Как только оно все расплавилось — влить сливки. Перемешивать постоянно, пока соус не начнет густеть. Добавить соль и перец по вкусу.
Фото шага рецепта   шаг 5
5Соус начинает схватываться, но все еще жидкий. Добавить сыр, травы. Снова перемешать. Консистенция должна быть такой, чтобы, проведя лопаткой, можно было оставить след.
Фото шага рецепта   шаг 6
6Уже в самом конце добавить креветки и через 1 минуту — готовую пасту. Все хорошо перемешать и подавать на стол немедленно!
Фото шага рецепта   шаг 7
7Блюдо имеет очень сливочно-сырный вкус, богатый ароматами трав и самой пасты.
Совет к рецепту
Правило 1110 Итальянское правило варки пасты называют коротко — 1110. Легко запомнить и важно следовать: на каждые 100 грамм пасты готовится 1 литр кипятка и 10 грамм соли. Дальше готовить по рекомендациям на упаковке.
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
0
0
Блины на дрожжах
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
0
0
0
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0