Пицца с колбасой на жидком тесте

Инструкция приготовления

• 1. Яйцо, соль и сахар взбить.
• 2. Затем добавляем растительное масло. Опять взбить.
• 3. Затем добавить пачку сухих дрожжей (8-10 г). Опять взбить Шпаргалка Как подготовить дрожжи
• 4. В полученную смесь добавить стакан теплой (!!!) воды. Перемешать (чтобы дрожжи растворились)
• 5. Смесь выливаем в миску с мукой и тщательно перемешиваем. Потом накрыть полотенцем и оставить на полчаса в месте с комнатной температурой. То, что тесто получилось жидким, это нормально, муки больше не нужно добавлять.
• 6. Постелить на противень бумагу для запекания и на ней размазать тесто руками, по форме противеня. (смачивать руки в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к рукам). Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
• 7. Из кетчупа, майонеза и чеснока (его промолоть в чесночнице) сделать соус и смазать тесто. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 8. Луковицу нарезать полукольцами и равномерно разбросать сверху соуса.
• 9. Нарезать колбасу и положить сверху лука (или жареную куриную грудку вместо колбасы, по вкусу). Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 10. Нарезать помидор и положить сверху колбасы. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 11. Натереть на терке сыр и посыпать сверху помидор.
• 12. Поместить в разогретую духовку 180º минут на 25. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 13. Вытащить и посыпать сверху рубленной зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень