Тонкое дрожжевое тесто для пиццы
АВТОР: Екатерина Мизинцева
порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 30 минут
197
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
486
13
7
96
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
250 млПшеничная мука
500 гОливковое масло
2 чайные ложкиСухие дрожжи
9 гСахар
1/2чайной ложки
Соль
1/2чайной ложки
Инструкция приготовления2 часа 30 минут
Распечатать
1.Смешать сухие ингредиенты: в муку всыпать дрожжи (у меня «Саф Момент»), соль, сахар, всё хорошо перемешать. Сделать углубление.
2.Жидкость (вода или молоко) подогреть до 30-40 градусов.
3.Влить постепенно жидкость и масло в муку и хорошо вымесить тесто. Нужно вымешивать и отбивать тесто минут 10. Оно станет очень нежным.
4.Сделать шар из теста, положить в миску, укрыть плёнкой и убрать в холодильник! на час. Тесто увеличится в 1.5 раза. Тесто хватает на две средние пиццы.
5.Тесто легко распределяется по противню, если смазать руки тем же оливковым маслом, и скалка здесь не понадобится.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
Хочу поблагодарить за рецепт, все получилось с первого раза. Смешала все ингредиенты и замешала тесто. Вот только я в холодильник побоялась ставить, меня смутил этот пункт. Я просто накрыла полотенцем и оно на глазах стало расти. Сам рецепт супер, спасибо!
Похожие рецепты
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Автор: Ольга Кривенцева
7 порций
40 минут
2
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
2 порции
30 минут
1
1
0
Автор: Михаил Яковлев
8 порций
19 минут
1
2
0