Ризотто с фисташками и горгонзолой

Инструкция приготовления

• 1. В глубокой сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости примерно 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту.
• 2. Добавьте рис и хорошо перемешайте.
• 3. Влейте вино, перемешайте и дайте выпариться.
• 4. Затем вливайте бульон по 0,5 стакана, давая жидкости выпариваться. готовьте до мягкости риса примерно 20 минут.
• 5. Добавьте горгонзолу и оставшееся сливочное масло и хорошо перемешайте.
• 6. Вмешайте слегка раскрошенные орехи и подавайте. Шпаргалка Как приготовить ризотто