Ризотто с фисташками и горгонзолой
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
452
ккал
-
Белки
13,5
грамм
-
Жиры
24,8
грамм
-
Углеводы
39,2
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сладкий лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Рис арборио 1 стакан
Белое сухое вино ½ стакана
Куриный бульон 2 стакана
Сыр горгонзола ½ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Жареные фисташки ¼ стакана
Инструкция приготовления
-
1. В глубокой сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости примерно 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту.
-
2. Добавьте рис и хорошо перемешайте.
-
3. Влейте вино, перемешайте и дайте выпариться.
-
4. Затем вливайте бульон по 0,5 стакана, давая жидкости выпариваться. готовьте до мягкости риса примерно 20 минут.
-
5. Добавьте горгонзолу и оставшееся сливочное масло и хорошо перемешайте.
-
6. Вмешайте слегка раскрошенные орехи и подавайте.
Шпаргалка
Как приготовить ризотто
Похожие рецепты
Ризотто с шампиньонами
Ингредиенты
Рис арборио 300 г
Сливочное масло 100 г
Лук репчатый 1 головка
Белое сухое вино 200 мл
Куриный бульон 1 л
Шампиньоны 300 г
Соль по вкусу
Шафран щепотка
Ризотто на костном мозге
Ингредиенты
Рис арборио 400 г
Куриный бульон 1,5 л
Оливковое масло 50 мл
Лук-шалот 50 г
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 25 г
Телячьи мозги 200 г
Сухой вермут 100 мл
Белое сухое вино 100 мл
Сливки 100 мл
Сыр пармезан 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Ризотто с грушей и горгонзолой
Ингредиенты
Сливочное масло 2 столовые ложки
Груши 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Куриный бульон 3 стакана
Рис арборио 1 стакан
Белое сухое вино ½ стакана
Сыр горгонзола 120 г
Ризотто по‑милански с шафраном
Ингредиенты
Куриный бульон 6 стаканов
Имеретинский шафран 1 столовая ложка
Сливочное масло 50 г
Лук репчатый 2 головки
Рис арборио 2 стакана
Белое сухое вино 1 стакан
Сыр пармезан 100 г
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Розмариновое ризотто с испанским чоризо и…
Ингредиенты
Рис арборио 160 г
Чоризо 60 г
Куриное филе 180 г
Свежий розмарин 2 стебля
Молодые кабачки 200 г
Помидоры 100 г
Белое сухое вино 50 мл
Куриный бульон 500 мл
Лук-шалот 25 г
Чеснок 5 г
Сливочное масло 20 г
Тертый сыр пармезан 30 г
Оливковое масло 30 мл
Ризотто с грушами и синим сыром
Ингредиенты
Рис арборио 300 г
Груши 3 штуки
Сыр горгонзола 150 г
Лук репчатый 2 головки
Петрушка 1 пучок
Белое сухое вино 100 мл
Сливочное масло 1 столовая ложка
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Черный перец горошком 3 штуки
Морская соль щепотка
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.