Итальянский салат с салями и сыром моцарелла

АВТОР: Мария Ларионова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

15 минут + 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

573

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло extra virgin

8 столовых ложек

Красный винный уксус

4 столовые ложки

Сушеные листья чабреца

щепотка

Сушеный орегано

по вкусу

Сухая горчица

1 чайная ложка

Красный перец хлопьями

1 чайная ложка

Чеснок

1 зубчик

Консервированный зеленый горошек

1 банка

Сыр проволоне

150 г

Сыр мини моцарелла

150 г

Салями

150 г

Красный лук

2 головки

Листья базилика

1 стакан

Рубленая петрушка

20 г

Салат романо

2 пучка

Салат радиккьо

1 пучок

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут + 1 час

Распечатать

1Сыр проволоне нарежьте полосками, салями нарежьте тонкими ломтиками и на четвертинки. Нарежьте тонкими кольцами красный лук. В большой миске смешайте масло, чабрец, орегано, горчицу, чили и чеснок, раздавленный в пасту. К полученной смеси добавьте горошек, сыр проволоне, моцареллу, салями и лук. Накройте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на час.

Инструмент

Нож шефский

2В большом блюде смешайте базилик, мяту, мелконарезанный салат романо и крупнонашинкованный радиккьо. Сверху выложите замаринованную смесь и приправьте солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!