Картофельный салат со спаржей по-деревенски

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

381

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соль

1 чайная ложка

Чеснок

½ зубчика

Картофель

1 кг

Дижонская горчица

½ чайные ложки

Тростниковый сахар

щепотка

Красный лук

¼ головки

Белый винный уксус

1 столовая ложка

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Свежая спаржа

10 штук

Свежемолотый черный перец

¼ чайные ложки

Оливковое масло extra virgin

4 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками. Сварите в кипящей воде до мягкости (примерно 8-10 минут). Затем добавьте нарезанную небольшими кусочками спаржу и варите еще 5 минут. Слейте и оставьте остывать.

Шпаргалка

Как подготовить спаржу

2В небольшой банке смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, измельченный чеснок, соль, перец и сахар. Закройте крышкой и хорошо потрясите.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3В большую миску положите теплый картофель и спаржу, тонко нарезанный лук и петрушку. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте теплым или холодным.