Хорошо приготовленная курица в дополнительных ухищрениях не нуждается, но куриный салат по-гуамски — тот случай, когда дополнение уместно. Чили придает остроту, а кокосовая стружка ее сглаживает — получается непривычно, но хорошо.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
755
81
44
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное филе
1⅕ кг
Соевый соус
100 мл
Желтый лук
2 головки
Зеленый лук
1 пучок
Несладкая кокосовая стружка
250 г
Свежевыжатый лимонный сок
40 мл
Рисовый уксус
30 мл
Красный перец чили
3 штуки
Инструкция приготовления
30 минут + 9 часов
Распечатать
1Смешать соевый соус, уксус, перец, тонко нарезанный лук и два стакана воды в миске. Добавить курицу и закрыть пленкой. Отправить в холодильник на восемь часов или ночь.
3Добавить мелко нарезанные репчатый и зеленый лук, кокосовую стружку, лимонный сок и измельченный чили. Перемешать. Оставить при комнатной температуре на один час. Подавать с поджаренной питой.
