Куриный салат со спаржей

Инструкция приготовления

• 1. Филе курицы натереть солью и перцем, обжарить на оливком масле до готовности и нарезать ломтиками. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. У спаржи отломать толстую нижнюю часть и выкинуть, а верхушки бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
• 3. Смесь салатов тщательно промыть, обсушить.
• 4. Готовую спаржу нарезать небольшими кусочками и смешать с салатом. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 5. На блюдо выложить ломтики курицы, рядом положить салат со спаржей и полить все заправкой.
• 6. Для заправки смешать мед, винный уксус и желток, влить масло extra virgin и взбить все венчиком. Инструмент Диспенсер для меда Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.