2На сковороде гриль разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить на сильном огне филе, до образования золотистой корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны) не пересушите мясо! Очень важно, что бы оно осталось нежным и сочным внутри.
3Филе выложить на бумажное полотенце, промокнуть от лишнего масла и дать «отдохнуть».
4Взять маленькую сухую сковороду, раскалить и обжарить семена черного кунжута примерно минуту (дождаться первых «выстрелов» семян из сковороды :) затем семена пересыпать на тарелку и дать остыть.
5Нектарины и огурец нарезать тонкими кольцами.
6Айсберг порвать руками на мелкие кусочки и смешать с рукколой.
