Морковный салат с пастернаком, сельдереем и дайконом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
402
ккал
-
Белки
5,4
грамм
-
Жиры
29
грамм
-
Углеводы
30,3
грамм
Ингредиенты
Соль 1 чайная ложка
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Хересный уксус ¼ стакана
Рубленая петрушка 1 стакан
Оливковое масло extra virgin 0,6 стакана
Корень пастернака 2 штуки
Морковь 2 штуки
Корень сельдерея 1 штука
Дайкон ½ штуки
Инструкция приготовления
-
1. Очистите морковь, небольшой корень сельдерея, небольшой корень пастернака и дайкон. Натрите все на крупной терке и переложите в миску.
Инструмент
Мандолина
Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
-
2. В блендере смешайте горчицу, соль, сахар, уксус и петрушку. Измельчите до однородной массы. Затем, продолжая взбивать, введите оливковое масло.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Заправьте винегретом салат, перемешайте, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут.
Похожие рецепты
Салат из хрустящей моркови и арахиса
Ингредиенты
Морковь 450 г
Жареный арахис ¾ стакана
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Свежая мята 2 столовые ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сахар 1,5 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Коулсло в винном уксусе
Ингредиенты
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Сельдерейная соль щепотка
Белокочанная капуста 325 г
Морковь 1 штука
Красный лук ½ штуки
Салат из риса и чечевицы с ароматной заправкой
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Хересный уксус 2 столовые ложки
Лук-шалот 1 головка
Паприка ½ чайной ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Коричневый рис басмати 1 стакан
Зелено-коричневая чечевица ¾ стакана
Морковь 250 г
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Квашеная капуста в банке
Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 штука
Морковь 3 штуки
Соль 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Вода 800 мл
«Оливье» с курицей, сельдерем и цветной капустой
Ингредиенты
Черный перец горошком 4 штуки
Куриная грудка с кожей 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Корень сельдерея 2 штуки
Морковь 2 штуки
Цветная капуста 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Замороженный зеленый горошек 200 г
Соленые огурцы 1 штука
Подсолнечное масло 120 мл
Оливковое масло extra virgin 40 мл
Горчица ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Сахар ½ чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Зеленый лук с луковицей 2 головки
Коулсло с тмином и горчицей
Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 штука
Семена тмина ½ чайной ложки
Майонез 5 столовых ложек
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.