Огурцы по‑сеульски
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
86
ккал
-
Белки
3,5
грамм
-
Жиры
2,7
грамм
-
Углеводы
13,2
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Огурцы 3 штуки
Соевый соус 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 5 мл
Инструкция приготовления
-
1. Нарезать огурцы крупными косыми дольками, лук — средними кольцами.
-
2. Добавить все специи, приправить растительным маслом, перемешать, и салат готов.
Инструмент
Лопатки для салата
Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.
Совет к рецепту
Это обычная корейская закуска, особенно идет к первым блюдам. Если к острому относитесь с симпатией, можете положить побольше перца. Но не переборщите с соусом, иначе весь салат потеряет свою свежесть. И если есть возможность, то вместо растительного масла добавьте кунжутное. И еще: не готовьте слишком много, через некоторое время огурцы теряют свежесть и хрусткость и становятся резиновыми.
Похожие рецепты
Мясной салат с огурцами
Ингредиенты
Говядина 500 г
Сушеные грибы 200 г
Лук репчатый 2 головки
Огурцы 1 кг
Соевый соус 50 мл
Растительное масло 100 мл
Соль по вкусу
Уксус 9%-ный 50 столовых ложек
Перец черный молотый по вкусу
Холодный салат из капусты и кинзы с чесночной…
Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 штука
Кинза 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Огурцы 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Салат из жареных огурцов по‑корейски
Ингредиенты
Говядина 300 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 2 головки
Молотый красный перец 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Огурцы 4 штуки
Сливочное масло 20 г
Бальзамический уксус по вкусу
Растительное масло 50 мл
Салат из куриной кожи с огурцами
Ингредиенты
Куриная кожа с жиром 300 г
Огурцы 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Салат из огурцов с соевым соусом
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 5 столовых ложек
Огурцы 3 штуки
Кресс-салат с арбузом и имбирём
Ингредиенты
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Растительное масло 1,5 столовые ложки
Молотый имбирь 2 чайные ложки
Чеснок 1 зубчик
Кресс-салат 1 пучок
Арбуз 200 г
Огурцы 1 штука
Лук репчатый 4 головки
Рубленная кинза (кориандр) 20 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.