Острый огуречный салат по-азиатски

АВТОР: Екатерина Белогрудова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Екатерина БелогрудоваПерейдите в профиль

Такой салат отлично подходит как аккомпанемент к азиатским блюдам из рыбы или курицы с паровым рисом на гарнир.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свежая кинза (кориандр)

1 пучок

Огурцы

2 штуки

Белый лук

1 штука

Чеснок

1 головка

Красный перец чили

по вкусу

Вода

3 столовые ложки

Рисовый уксус

1 столовая ложка

Рыбный соус

1 столовая ложка

Сахар

½ чайные ложки

Лимонный сок

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Порезать огурцы и лук мелкими кубиками одинакового размера, кинзу порубить, все посолить и перемешать.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

2Готовим заправку: для начала как можно мельче порубите чеснок и перец чили. Из чеснока предварительно удалите зеленую сердцевину, если есть. Чили можно взять сушеный, в этом случае его необходимо размолоть в ступке. Смешать в отдельной емкости воду, сахар, рисовый уксус, рыбный соус, лимонный сок, добавить чеснок и чили.