Освежающий кольраби-салат

Освежающий кольраби-салат

Автор: Полина
порции: 2 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Полина

Автор: Полина

4 рецепта

Ингредиенты

Кольраби 1 штука

Огурцы 2 штуки

Йогурт 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Поставить в комбайн насадку «крупная терка». Если решили творить салат без использования механики, используйте обычную терку. Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.
  • 2. Почистите кольраби от жесткой шкурки, измельчите на терке.
  • 3. Огурцы не очищаем, а прямо так отправляем в тот же комбайн.
  • 4. Салат заправляем йогуртом и солим.

Совет к рецепту

Можно использовать сметану, вкус будет более сливочным. Салат даст большое количество сока. Не думайте его сливать! Макайте в него ржаной хлеб.

Похожие рецепты

Салат из свежих огурцов в сметане

Автор: Ким Черотов
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сметана 2,5 столовые ложки

Огурцы 3 штуки

Уксус ½ столовой ложки

перейти на страницу рецепта
27
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельный салат с мятой

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Молодой картофель 600 г

Йогурт 125 г

Листья мяты 15 г

Огурцы 1 штука

Чеснок 2 зубчика

перейти на страницу рецепта
182
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Летний салат с кольраби

Автор: Евгения Тяпнина
8 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Кольраби 1 штука

Огурцы 1 штука

Зеленый лук по вкусу

Редис 6 штук

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимонный сок 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
273
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из огурцов с соевым соусом

Автор: Ася Люлина
3 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Чеснок 1 зубчик

Соевый соус 5 столовых ложек

Огурцы 3 штуки

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Греческий салат из курицы с йогуртом

Автор: Евгений Смирнов
9 ингредиентов
6 порций 55 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 4 штуки

Огурцы 2 штуки

Сыр фета 300 г

Оливки без косточек 0,699 стакана

Петрушка 17 г

Йогурт ¾ стакана

Сушеный орегано 1 столовая ложка

Чеснок 3 зубчика

Зеленый салат 200 г

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из кольраби с огурцом

Автор: Anita Ggdf
9 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Кольраби ½ штуки

Огурцы 1 штука

Зеленый сладкий перец ½ штуки

Зеленые яблоки 1 штука

Стебель сельдерея 2 штуки

Молотый белый перец щепотка

Лимонный сок 1 мл

Натуральный йогурт по вкусу

Кинза 5 веточек

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов