Пастернак с рукколой

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

140

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Ряженка

¼ стакана

Оливковое масло

4 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Яблоко

1 штука

Пастернак

1 штука

Рукола

1 пучок

Яблочный уксус

2 столовые ложки

Сахарный сироп

¼ стакана

Морская соль

по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Чтобы приготовить пастернак с рукколой, смешайте ряженку и 2 столовые ложки оливкового масла в маленькой миске, приправьте столовой солью и перцем.

Инструмент

Сушка-центрифуга

2Смешайте яблоко, пастернак, рукколу и укроп в большой миске, сбрызните уксусом, затем тщательно размешайте. Приправьте солью и перцем, по желанию можно добавить больше уксуса.

3Налейте половину ряженки с маслом в большое блюдо. Добавьте оставшееся оливковое масло в салат, тщательно размешайте, затем положите сверху на ряженку. Залейте оставшейся ряженкой, приправьте морской солью. Подавайте к столу.