Пикантный рыбный салат

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут + 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

341

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Белое сухое вино

2,30 стакана

Репчатый лук

1 головка

Зеленый горошек

1 стакан

Соль

по вкусу

Помидоры

4 штуки

Лимонный сок

½ стакана

Оливковое масло

0,3 стаканов

Кабачки

1 штука

Стебель сельдерея

2 штуки

Молотый белый перец

по вкусу

Филе рыбы

800 г

Рубленая петрушка

по вкусу

Маслины без косточек

10 штук

Измельченный укроп

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут + 1 час

Распечатать

1Отварить рыбу в вине в течение 20–25 минут, обсушить, разрезать на небольшие кусочки, полить лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.

Инструмент

Кастрюля

2Добавить очищенные и нарезанные ломтиками помидоры, измельченный лук, маслины, натертый на крупной терке кабачок без семечек, горошек и зелень и тщательно перемешать.