Салат «Цезарь» с курицей и беконом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
22
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
900
42
74
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Салат романо
1 пучокПомидоры черри
20 штукКуриное филе
2 штукиСыр пармезан
100 гБелый хлеб
1 штукаОливковое масло extra virgin
4 столовые ложкиБекон
100 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуМаринад для мяса
200 млСоус «Цезарь»
10 столовых ложекЧесночное масло
3 столовые ложкиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Куриное филе замариновать в маринаде на 3 часа.
2Пожарить бекон намедленном огне до хрустящей корочки.
3Обжарить на раскаленной сковородке с оливковым маслом в течение 6 минут, по 3 минуты с каждой стороны.
4Нарезать на максимально тонкие ломтики, посолить и поперчить.
5Романо помыть, разобрать на листья, обсушить, листы сложить друг в друга, нарезать на полоски шириной 2 см.
6Пармезан нарезать на тонкие пластины.
7Черри разрезать пополам.
8Приготовить соус (на 1100 мл соуса: 3 яйца, 3 желтка, 3 анчоуса, пол-ложки давленого чеснока, пол-ложки горчицы (лучше Дижонской), пол-ложки лимонного сока, 1 литр оливкового масла). Все пробить в блендере, кроме масла — его вливать тонкой струйкой в конце.
9Батон хлеба положить в морозилку на 3 часа, достать, нарезать ножом-пилкой на кубики, разложить по противню, убрать в разогретую духовку на 5 минут, достать, смазать чесночным маслом, убрать еще на 2 минуты
10Романо, черри и сыр смешать в салатнике с соусом, все посолить и поперчить.
11Выложить горкой, украсить филе и сухариками.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
Похожие рецепты
