Салат из брокколи и брюссельской капусты

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

234

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Капуста брокколи соцветия

1 штука

Брюссельская капуста

180 г

Крупная соль

½ столовые ложки

Тертый сыр пармезан

20 г

Оливковое масло

¼ стакана

Свежевыжатый лимонный сок

3 столовые ложки

Оливки без косточек

80 г

Жареный миндаль

35 г

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Отрежьте стебель и уберите листья брокколи. Разрежьте головку брокколи пополам.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Начиная с верхней части, нарежьте обе половины тонкими ломтиками, включая стебель (вы можете также нарезать брокколи и брюссельскую капусту ломтиками с помощью кухонного комбайна).

3Соедините брокколи и брюссельскую капусту в большой миске и смешайте с ½ ч. л. соли.

4Дайте постоять 10 минут, чтобы капуста стала более мягкой.

5Смешайте «Пармезан», масло, сок лимона в небольшой миске, приправьте солью и перцем.

6Сбрызните получившимся соусом капустный салат.

7Подавайте с оливками, миндалем и «Пармезаном», натертым на крупной терке.