Салат из цукини с красным перцем и сладким луком

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Яблочный уксус

¼ стакана

Цукини

680 г

Красный сладкий перец

1 штука

Крупная соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Сладкий лук

1 головка

Измельченные листья базилика

2 столовые ложки

Концентрированный яблочный сок

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Цукини натрите на крупной терке. Лук тонко нашинкуйте. Болгарский перец очистите и мелко нарежьте.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Переложите цукини и лук в дуршлаг, посыпьте 1,5 чайной ложки соли, перемешайте и оставьте на 30 минут. Промойте под холодной водой и отожмите лишнюю воду.

3Переложите овощи в миску, добавьте красный перец, уксус, яблочный сок и базилик. Посолите и поперчите, Перемешайте и сразу подавайте.