Салат из фризе, яиц пашот и бекона
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
317
ккал
-
Белки
15,2
грамм
-
Жиры
26,6
грамм
-
Углеводы
3,4
грамм
Ингредиенты
Бекон 100 г
Салат фризе 230 г
Яйцо куриное 8 штук
Лук-шалот 50 г
Лимонный сок 50 мл
Оливковое масло 3 столовые ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Томить бекон в 250 мл воды на среднем огне, помешивая, пока вода не выпарится. Переложить бекон на тарелку. Жир сохранить.
-
2. Для приготовления яиц пашот вcкипятить воду с уксусом, разбить туда яйца, подержать две минуты, а затем опустить в холодную воду остывать.
Шпаргалка
Как приготовить яйцо пашот
-
3. В миске взбить лимонный сок, нарезанный лук-шалот и горчицу с тремя столовыми ложками оставшегося жира. Во время взбивания влить оливковое масло, посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Смешать фризе и бекон с приготовленной смесью. Выложить на два листа салата и сервировать яйцами пашот.
Похожие рецепты
Салат «Цезарь» с беконом
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Бекон 6 кусков
Белый хлеб 1 кусок
Оливковое масло 4 столовые ложки
Майонез 6 столовых ложек
Лимонный сок 2 столовые ложки
Вустерширский соус по вкусу
Зеленый салат 1 пучок
Тертый сыр пармезан 5 столовых ложек
Салат ромен с беконом и яйцами
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Бекон 120 г
Салат ромен 1 пучок
Оливковое масло 2 столовые ложки
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Лук-шалот 3 штуки
Соль ¼ чайной ложки
Салат из ячменя, кукурузы, зеленой фасоли и…
Ингредиенты
Зеленые бобы 250 г
Ячмень 0,3 стакана
Свежие зерна кукурузы 1 стакан
Рукола 110 г
Оливковое масло ¼ стакана
Белый винный уксус 0,125 стакана
Лук-шалот 1 головка
Листья тмина 1 столовая ложка
Мягкий козий сыр 60 г
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Салат из корня сельдерея и яблок с винегретом…
Ингредиенты
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Чеснок ½ зубчика
Масло из фундука ¼ стакана
Оливковое масло 2 столовые ложки
Корень сельдерея 1 штука
Корень фенхеля 1 штука
Зеленые яблоки 1 штука
Салат из фризе, эндивия и сельдерея и…
Ингредиенты
Семена фенхеля 2 чайные ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Лук-шалот 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Сахар ½ чайной ложки
Салат фризе 230 г
Бельгийские эндивий 3 головки
Стебель сельдерея 3 штуки
Салат из свеклы и кускуса
Ингредиенты
Свекла 250 г
Кускус 40 г
Лук-шалот 1 головка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Миндаль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.