Салат из ягод с манго

Инструкция приготовления

• 1. Возьмите бразильское манго (оно отличается от азиатского тем, что имеет зеленую кожуру и более терпкий вкус; также его проще купить в магазине). Очистите его с помощью ножа для чистки картофеля.
• 2. Нарежьте тонкими небольшими ломтиками, пока не останется только его косточка.
• 3. Клубнику нарежьте на половинки.
• 4. Листья мяты и тархуна (эстрагона) оборвите со стеблей — стебли больше не понадобятся.
• 5. Снимите цедру с лайма и выжмите после этого сок из половинки лайма, вторую половинку отложите.
• 6. Смешайте манго, клубнику, листья мяты, голубику в салатнике и заправьте соком лайма.
• 7. Все перемешайте.
• 8. Сверху посыпьте натертой цедрой лайма и, по желанию, полейте натуральным йогуртом.
• 9. Украсьте сверху ягодой ежевики.