Салат из курицы с грибами и сельдереем

Инструкция приготовления

• 1. Отварите куриное филе, дайте остыть и нарежьте небольшими ломтиками. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Натрите на крупной терке корень сельдерея и соленые огурцы. Инструмент Мандолина Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
• 3. Тщательно промойте шампиньоны, отварите, дайте остыть и разрежьте на половинки. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 4. Для заправки взбейте натуральный йогурт с горчицей и лимонным соком. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
• 5. Соедините все компоненты, заправьте салат. Поперчите, посолите.