1Выложите перцы на застеленный противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку, пока кожа не станет блестящей и не начнет подгорать. Переложите перцы в пластиковый пакет и оставьте на 15–20 минут. Снимите кожицу и очистите от семян.
2Порежьте перцы на длинные тонкие полоски и переложите в миску. Добавьте нут, мелко нарезанные травы и каперсы.
3В небольшой миске смешайте лимонный сок, соль, измельченный чеснок и оливковое масло. Полейте заправкой салат и перемешайте. Подавайте сразу.
Мне очень понравился салат! Готовила несколько раз. Но для себя немного изменила состав. Нут отвариваю сама, а вместо мяты использую листья салата, поскольку не все мои гости любят мяту. Перца тоже пеку в два раза больше.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
