Салат из осьминога с яблоком и кедровыми орешками
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
418
ккал
-
Белки
27,6
грамм
-
Жиры
28,8
грамм
-
Углеводы
9,1
грамм
Ингредиенты
Осьминог 800 г
Руккола 100 г
Кедровые орехи 4 столовые ложки
Яблоко 1 штука
Белое сухое вино 100 мл
Черный перец горошком 6 штук
Крупная морская соль 1 чайная ложка
Лимон 1 штука
Оливковое масло 120 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюлю налить вино и воду и бросить горошек, довести до кипения. Кинуть морскую соль и сразу за ней осьминога, готовить около часа — пока самое толстое щупальце не станет легко протыкаться вилкой. Снять кастрюлю с огня и оставить осьминога остывать в воде на 20 минут.
-
2. Яблоко очистить от косточек и кожуры, нарезать кубиками, после чего смешать в одной миске с рукколой и кедровыми орешками. С остывшего осьминога снять кожу, мелко нарезать и добавить в салат. Заправить оливковым маслом и соком лимона, приправить солью и перцем.
Похожие рецепты
Салат с мятно-цитрусовой заправкой по рецепту…
Ингредиенты
Руккола 200 г
Мангольд 200 г
Тростниковый сахар 20 г
Лимон 1 штука
Грейпфруты 1 штука
Авокадо ⅓ штуки
Яблоко ½ штуки
Свежая мята 50 г
Оливковое масло 50 мл
Красный лук 50 г
Соус наршараб 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Грушевый салат с рукколой и овечьим сыром
Ингредиенты
Руккола 150 г
Груши «конференц» 2 штуки
Китайские груши 2 штуки
Лимон 1 штука
Белое сухое вино 150 мл
Тростниковый сахар 1 чайная ложка
Кедровые орехи 25 г
Масло из виноградных косточек по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Морская соль по вкусу
Овечий сыр 50 г
Салат с рукколой, горчичной заправкой и…
Ингредиенты
Помидоры черри 6 штук
Кедровые орехи 50 г
Руккола 50 г
Мед 1 чайная ложка
Французская горчица 1 чайная ложка
Оливковое масло 1 чайная ложка
Лимонный сок ½ чайной ложки
Салат с рукколой, креветками, вяленными…
Ингредиенты
Руккола 80 г
Очищенные королевские креветки 300 г
Вяленые помидоры в масле 100 г
Чеснок 1 зубчик
Кедровые орехи 50 г
Сыр пармезан 20 г
Лимонный сок 3 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Тростниковый сахар 1 чайная ложка
Белое сухое вино 50 мл
Салат с белой фасолью, тунцом и…
Ингредиенты
Фасоль каннеллини 250 г
Консервированный тунец в масле 400 г
Руккола 25 г
Красный лук 50 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Лимон 1 штука
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Крупная морская соль 1 столовая ложка
Сухая горчица 1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Яблочный салат с клюквой и кедровыми орешками
Ингредиенты
Яблоко 2 штуки
Клюква 50 г
Шпинат 75 г
Кедровые орехи 10 г
Сыр горгонзола 40 г
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Мед 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Черный перец горошком ¼ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.