Салат из печеных овощей и феты

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Выложите перцы, нарезанные полосками, и нарезанные кабачки на противень. Сбрызните маслом и посыпьте специями. Пеките 15 минут. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 3. Добавьте помидоры, лимонную цедру и сок и пеките еще 15 минут. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 4. Слегка охладите и смешайте с листьями шпината. Шпаргалка Как подготовить и нарезать шпинат
• 5. Приготовьте кускус.
• 6. Разложите кускус по 4 небольшим мискам, сверху выложите печеные овощи. Сверху щедро посыпьте измельченной фетой.