Салат из разноцветных перцев с базиликом на гриле

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

110

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

285

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красный сладкий перец

2 штуки

Зеленый сладкий перец

2 штуки

Желтый сладкий перец

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Сахар

1 чайная ложка

Соль

1 чайная ложка

Помидоры

3 штуки

Листья базилика

½ стакана

Уксус

5 столовых ложек

Оливковое масло

4 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал.

Решетка гриля превращает все, что на нее попадет, в редкие по вкусу и ощущениям блюда. На открытом огне получаются идеальные стейки из рыбы и мяса, колбаски, ребрышки, куриные крылышки и ножки. Кроме того, в сложносочененных грилях с крышкой можно томить и запекать мясо при равномерном жаре со всех сторон.

Инструмент

Гриль

2Выложите перцы на решетку и жарьте несколько минут, переворачивая, пока кожица не начнет подгорать. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Очистите перцы и снимите кожицу. Порежьте на тонкое полоски.

3В контейнер для микроволновой печи положите тонко нарезанный кольцами лук и добавьте сахар, соль и воду, чтобы она полностью покрывала лук. Поставьте в микроволновку на 2 минуты. Слейте.