Салат из семги с овощами и сыром
Добавить фото/видео
Эксклюзивное блюдо от шеф-повара ресторана «Опричник» Антона Семихова. Этот салат является не только украшением стола, но также сытным и полезным блюдом. Его рецепт адаптирован нашим шефом для приготовления в домашних условиях. Ингридиенты легко найти в магазинах. С незапамятных времен этот салат — основа любого застолья. На боярских трапезах и княжеских пирах его всегда подавали первым. Нетипичное соединение ингредиентов, использование крапивы в качестве особой приправы придают блюду слегка вяжущий вкус, который очень хорошо сочетается со сбитнем. Блюдо средней сытости, отлично подходит для утоления легкого голода перед основной трапезой.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
823
ккал
-
Белки
56,4
грамм
-
Жиры
58,8
грамм
-
Углеводы
15,6
грамм
Ингредиенты
Филе семги 60 г
Помидоры 100 г
Красная икра 14 г
Каперсы 14 г
Огурцы 150 г
Сладкий перец 66 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
Сыр гауда 60 г
Соль по вкусу
Майонез 30 г
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Филе семги, помидор, огурец и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
2. Сыр гауда — мелкими кубиками.
-
3. Из каперсов слить рассол и добавить в салат. Зелень мелко порубить. Заправить майонезом. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
4. Выложить приготовленное блюдо на тарелку. Сверху посыпать тертым пармезаном и икрой. Украсить веточками зелени.
Похожие рецепты
Андалузский овощной салат
Ингредиенты
Помидоры 250 г
Редька 1 штука
Огурцы 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Уксус 1 столовая ложка
Растительное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Картофельный салат с анчоусами
Ингредиенты
Соль по вкусу
Оливки 100 г
Анчоусы 50 г
Яйцо куриное 1 штука
Маринованный перец 1 штука
Помидоры 3 штуки
Молоко 2 столовые ложки
Каперсы 2 столовые ложки
Огурцы 1 штука
Картофель 1 кг
Майонез 400 г
Итальянская панцанелла
Ингредиенты
Помидоры 3 штуки
Черствый белый хлеб 230 г
Зеленый лук 4 штуки
Петрушка 1 пучок
Маслины без косточек 10 штук
Огурцы 1 штука
Каперсы 2 чайные ложки
Красный винный уксус 3 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 0,3 стакана
Овощной салат с ветчиной
Ингредиенты
Помидоры 1 г
Огурцы 1 штука
Ветчина 50 г
Зеленый салат по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Укроп 1 пучок
Майонез 3 столовые ложки
Легкий летний салат с редисом и сельдереем
Ингредиенты
Помидоры 1 штука
Огурцы ½ штуки
Белокочанная капуста 40 г
Редис 2 штуки
Стебель сельдерея ½ стебеля
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Зеленый лук перья 3 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Салат «Янигюль»
Ингредиенты
Говядина 300 г
Огурцы 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Соевый соус по вкусу
Петрушка 20 г
Укроп 1 столовая ложка
Растительное масло по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.