Салат из шелушенного и дикого риса с сушеной клюквой

АВТОР: Ирина Васильевна Крош

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ирина Васильевна КрошПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

411

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Дикий рис

60 г

Рис

120 г

Вяленая клюква

25 г

Грецкие орехи

30 г

Помидоры

2 штуки

Растительное масло

2 чайные ложки

Сладкий перец

½ штуки

Огурцы

1 штука

Зеленый лук

2 штуки

Яблоко

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Чеснок

1 зубчик

Сухая горчица

½ чайные ложки

Белый винный уксус

1 столовая ложка

Оливковое масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В маленькой сковороде разогреть арахисовое масло и добавить дикий рис, перемешать.

Шпаргалка

Как сварить рис

2Залить кипящей водой (125 мл) и посолить. Варить под закрытой крышкой 50 минут.

3Тем временем повторите то же самое и с шелушенным рисом, добавив 230 мл и 40 минут на приготовление.

4Растереть чеснок с солью до состояния пюре, добавить горчичный порошок, влить оливковое масло и уксус.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

5Взбить соус венчиком. От души поперчите.

6Обжарить грецкие орехи в духовке в течение 8–10 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

7Помидоры положить в кастрюлю и залить кипятком на 1 минуту, чтобы легко удалить кожицу. Разрезать мякоть на 2 части, удалить семена и измельчить.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

8Когда оба сорта риса будут готовы, смешать их вместе в блюде, в котором будете подавать на стол, заправить 2 столовыми ложками соуса, перемешать и дать немного остыть.

9В холодный рис положить огурец, помидоры, нарезанный перец, яблоко, клюкву, 2/3 зеленого лука и 2/3 грецких орехов. Добавить оставшийся соус и тщательно перемешать.

10Перед подачей украсить салат зеленым луком и грецкими орехами.

Совет к рецепту

Духовка 180 градусов