Салат из свеклы и кускуса
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
268
ккал
-
Белки
3,3
грамм
-
Жиры
20,5
грамм
-
Углеводы
18,3
грамм
Ингредиенты
Свекла 250 г
Кускус 40 г
Лук-шалот 1 головка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Миндаль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Свеклу запечь в духовке целиком в фольге либо дольками. Нарезать небольшими пластинками.
-
2. Кипящей водой залить кускус (около 3 ст.л. на указанный объем), плотно закрыть крышкой и оставить настояться на 5 минут.
Шпаргалка
Как приготовить кускус
-
3. Смешать лук-шалот, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и черный перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Смешать свеклу, кускус с заправкой. Сверху посыпать миндальными лепестками или толченым миндалем, украсить листиками мяты при их наличии.
Совет к рецепту
Можно подавать горячим в качестве гарнира.
Похожие рецепты
Салат из фенхеля и радиккьо с лимонно-луковой…
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Лимонный сок 1 столовая ложка
Фенхель 1 штука
Маслины без косточек 3 столовые ложки
Салат радиккьо 300 г
Салат из фризе, яиц пашот и бекона
Ингредиенты
Бекон 100 г
Салат фризе 230 г
Яйцо куриное 8 штук
Лук-шалот 50 г
Лимонный сок 50 мл
Оливковое масло 3 столовые ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Свекла в соусе тартар
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Гречневая крупа 2 столовые ложки
Свекла 450 г
Лук-шалот 1 штука
Свежая мята 2 столовые ложки
Хересный уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сметана ½ г
Лимонная цедра ½ столовой ложки
Лимонный сок ½ столовой ложки
Салат из жареной свеклы и пшеницы
Ингредиенты
Свекла 450 г
Пшеничная крупа 1,5 стакана
Оливковое масло 0,3 стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Яблочный уксус 1 столовая ложка
Лук-шалот 1 головка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья петрушки 35 г
Укроп 2 столовые ложки
Тертая лимонная цедра 1 чайная ложка
Шпинат и свекла
Ингредиенты
Свежие листья шпината 200 г
Свекла 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Салат из рукколы со свеклой и сыром фета
Ингредиенты
Свекла 2 штуки
Рукола 2 стакана
Сыр фета 50 г
Грецкие орехи 50 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лимонный сок 1,5 столовые ложки
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Сахар ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.