Салат из свеклы и кускуса
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
321
ккал
-
Белки
5,1
грамм
-
Жиры
20,5
грамм
-
Углеводы
28,4
грамм
Ингредиенты
Свекла 250 г
Кускус 40 г
Лук-шалот 1 головка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Миндаль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Свеклу запечь в духовке целиком в фольге либо дольками. Нарезать небольшими пластинками.
-
2. Кипящей водой залить кускус (около 3 ст.л. на указанный объем), плотно закрыть крышкой и оставить настояться на 5 минут.
Шпаргалка
Как приготовить кускус
-
3. Смешать лук-шалот, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и черный перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Смешать свеклу, кускус с заправкой. Сверху посыпать миндальными лепестками или толченым миндалем, украсить листиками мяты при их наличии.
Совет к рецепту
Можно подавать горячим в качестве гарнира.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.