Салат из свежих овощей

Автор: Йцукен Йцукен
порции: 4 готовить: 15 минут время подготовки: + 1 час

Добавить фото/видео

Салат «Свежесть» как в готовят Магните. Информация с магнитовской этикетки: салат «Свежесть» (СП ГМ). Состав: Капуста белокочанная свежая, морковь свежая, свекла свежая, масло подсолнечное, зелень петрушки свежая, соль пищевая поваренная, уксус, сахар, перец чёрный молотый. (Пусть вас не пугают буквы «СП ГМ» - это всего-навсего «собственное производство гипермаркета».) :-)

История к рецепту

«Понравился салат «Свежесть», который продают в гипермаркетах «Магнит». Но не каждый раз…»

Читать полностью

Ингредиенты

Капуста 250 г

Морковь 1 штука

Свекла 1,5 штуки

Петрушка ½ пучка

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Соль 0,699 чайной ложки

Уксус 6% 2 столовые ложки

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут + 1 час Распечатать
  • 1. Все овощи и корнеплоды — свежие! Доли указаны приблизительно, так что прислушивайтесь к своему вкусу! Вместо 2 ложек 6%-го уксуса можно использовать одну — 9%-го, и опять же — по вкусу, тем более что не всегда проценты на уксусе правильно пишут. Морковь у нас была крупная, а свекла — средняя, так что если у вас другие размеры, то берите и другое число.
  • 2. Капусту, свеклу и морковь измельчить (на тёрке, овощерезке или ножом — зависит от ваших возможностей и потребностей), петрушку тоже нарезать — и всё перемешать, добавить подсолнечное масло, уксус, сахар, соль и чёрный перец. Перца должно быть совсем немножко! Мы положили смесь душистого с чёрным — приятно, хотя это и отступление от состава. Сахар, хотя и кажется не совсем уместным в салате, придаёт приятный вкус, тем более что салат со свеклой — да и Магнит делает именно с сахаром.
  • 3. После приготовления ешьте не сразу — поставьте в холод (форточка, балкон, летом — холодильник), чтобы ушёл неприятный привкус свежей свеклы. Одного часа в холоде будет вполне достаточно. В «Магните» салат ставится в холодильник, так что у купленного этого привкуса нет. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Морковь 5 штук

Чернослив 160 г

Сметана 200 г

Сахар 1,5 столовые ложки

Соль по вкусу

Петрушка 10 г

Укроп 10 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
16

10 ингредиентов
3 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Картофель 210 г

Свекла 150 г

Соленые огурцы 150 г

Морковь 100 г

Лук репчатый 150 г

Оливковое масло 50 мл

Сахар 4 г

Соль 2 г

Бальзамический уксус 50 мл

Перец молотый черный щепотка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2622

5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Белокочанная капуста 1 штука

Морковь 3 штуки

Соль 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Вода 800 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
74

7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Свекла 1 штука

Капуста 100 г

Маринованный лук 1 головка

Морковь 1 штука

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
30

11 ингредиентов
4 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты

Белокочанная капуста 1 штука

Морковь 2 штуки

Свекла 2 штуки

Чеснок 1 головка

Вода 1 л

Подсолнечное масло ½ стакана

Сахар 1 стакан

Соль 2 столовые ложки

Уксус 9%-ный 0,3 стакана

Перец молотый черный 2 чайные ложки

Лавровый лист 3 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
19

10 ингредиентов
4 порции 25 минут + 30 минут

Ингредиенты

Фасоль 400 г

Морковь 100 г

Яблоко 1 штука

Пекинская капуста 1 пучок

Подсолнечное масло 3 столовые ложки

Горчица ½ чайной ложки

Чеснок 2 зубчика

Лимонный сок 1 чайная ложка

Соль 0,3 чайной ложки

Сахар 0,3 чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4